HOT ! CHINESE KACHO 華彫　中国料理 野菜彫刻作品集

ひとつの野菜からたくさんの感動を呼ぶ日本人作家による彫刻本。料理芸術のカリスマ監修。五感のひとつである「視覚」を研ぎ澄ます、野菜彫刻を施した中国料理の世界。基本編から独創的で斬新なもの、特別編まで多彩に掲載。食べる人に華やかさや驚きと感動を与えるひと皿こそ、最高のおもてなし。巨匠たちが若手料理人へ自らの技術を伝えるべく、作品を披露。小さなナイフ一本で繊細な草花に彫り上げる、タイ王国で700年以上の歴史を持つ伝統芸。TVや雑誌で話題のカービングアーティストが登場。野菜彫刻の技法を詳述した作品集。- タイトル: 華膳 (Chinese Kacho)- 内容: 野菜彫刻の技法と作品集- 言語: 日本語カービング(主に野菜彫刻)の本です。チャイナスイーツ日本人作者による彫刻の本で料理芸術のカリスマである川村進先生監修で作りました。調理業界の益々のレベル向上を期待致します。◎卓上に飾り彫刻で目で楽しむ食卓の演出にお役立てください！A４変形版オールカラー上巻　野菜、タイカービング泡沫　全256ページ下巻　麺塑　チャイナスイーツ　フルーツカービング全112ページ◉永久保存版の仕立のしっかりとした出版物です。専用ケース付き中国料理本中国料理華彫中国料理華彫本飾り本カービング本彫刻人参飾り麵惣発泡ご覧いただきありがとうございます。。パチスロ大図鑑 1964-2007 2冊セット。和本 拙堂文話 文政庚寅年 斎藤拙堂著 古書。西域出土の木簡と残紙 全二冊 書学院本。历朝詠物詩選 全4冊 天明元年刻本。雍州府志　全10冊 　貞享3年 和本。謎解き版 完訳日月神示 「基本十二巻」全解説 1〜3セット。九星気学立命法【山路天州著】。DOLOMITE / Deino / 変態機械。★直筆サイン入り 吉田か吉田か赤裸々。金陵遊記 全1冊 大正10年。ドキュメント公園吉行耕平写真集。太平洋戦争への道 開戦外交史　全7巻セット 新装版 朝日新聞社。YELLOWS 五味彬　７冊セット　初版帯付き。十竹斎書画譜 16冊セット 和本 古書