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デンマークノーマオーナーシェフレネレゼピ進化するレストランNOMAレシピ本の詳細情報
世界最高峰のレストランとして知られるデンマーク・コペンハーゲンの「noma（ノーマ）」のオーナーシェフ、レネ・レゼピ氏による著書『進化するレストランNOMA』の「レシピ」本です。アート系出版社である PHAIDON（ファイドン）社 から刊行された日本語版です。本来は3冊が特製ボックスにセットされた特別仕様の書籍となっています。レシピ（画像の緑色のハードカバー本）のみで、レネ・レゼピの日記（黄緑色のソフトカバー本）スナップ写真（深い緑色の小型本）はありません。北欧のユニークな食材を使ったイノベーティブな料理の裏側や、ノーマ のクリエイティビティに深く触れられる貴重な一冊です。保管や経年による自然の汚れや細かい傷は若干あります。傷や汚れはわかる様にアップ画像にしていますが、画像に映りにくい点や細かい点など何か気になる点がありましたらコメントください。画像に写っているものが全てです。。初期版 図解 盆栽樹形の作り方 阿部倉吉 五葉松盆栽の整姿・整形 昭和52年6版。（図録）大正名器鑑 1〜9篇 全11冊。アメリカ/キルトの世界 日本ヴォーグ社 創業40周年記念出版。M.S.ERA0099 機動戦士ガンダム戦場写真集 帯付き。引き寄せの法則 : シークレット・カード 新品。Z1 Z2 Z750RS メンテナンス 整備 分解 パーツ リスト カタログ。ベスパビンテージシリーズ マスターブック VESPA。哲 サントリー 洋酒マメ天国 全36巻 昭和レトロ 豆本 トリス
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